Cara Bisnis Coffee Shop – Seperti apa image kafe dengan konsep unik, kreatif, dan inovatif? Bagaimana cara membangun kedai kopi profesional? Kafe merupakan tempat bagi orang-orang yang ingin menikmati aneka minuman kopi dengan versi yang sedikit lebih modern.
Keterampilan tersebut dapat dilihat pada proses kerja dan proses produksi, proses produksi, lokasi dan lingkungan usaha, serta pada berbagai jenis kopi. Untuk memulai bisnis kopi, Anda dapat memilih dua cara, yaitu membuka perusahaan sendiri dengan bisnis Anda sendiri atau membuat kemitraan melalui kemitraan bisnis (franchise).
Cara Bisnis Coffee Shop
Jika Anda tidak ingin terikat dengan kedai kopi dan ingin memutuskan sendiri arah bisnis Anda, sebaiknya mulailah membangun kedai kopi sendiri. Untuk membuka kedai kopi, Anda perlu menyiapkan beberapa hal.
Mau Buat Coffee Shop? Ini Yang Harus Dipersiapkan
Tempat-tempat yang sering dipilih untuk usaha ini antara lain: kawasan terminal, pintu masuk universitas, pusat perkantoran pemerintahan, dekat pasar, pusat bisnis dan lain-lain. Beberapa orang yang tidak memiliki lokasi yang cocok lebih suka menjalankan kedai kopi keliling dengan truk dan beberapa tenda. Untuk membuat bisnis Anda unik dan berbeda dari kedai kopi lainnya, Anda harus memilih tema khusus untuk situs web Anda, misalnya klasik, modern, fleksibel, minimal, dll.
Peralatan utama yang dibutuhkan adalah mesin kopi dengan harga 2M, 5M, 15M, dst tergantung mutu dan kualitasnya. Pilih sesuai dengan kebutuhan dan modal Anda. Ada juga satu set cangkir dan gelas, pemanas air, dan mesin es kopi. Di banyak toko online, paket kopi bisnis ditawarkan sebagai paket seharga antara tujuh hingga sepuluh juta rupiah, yang sudah termasuk mesin kopi, puluhan cangkir, dan berbagai macam kopi.
Setiap orang memiliki selera yang berbeda. Ada yang menyukai kopi hitam, kopi coklat, espresso, kopi luwak, kopi arab, es kopi dan lain-lain. Semakin besar pilihan kopi yang Anda tawarkan, semakin besar jangkauan yang akan dijangkau pelanggan Anda. Espresso, Machiato, Caffe Latte, Cappuccino, Marachino, kopi seduh, kopi instan, kopi moka, Melya (kopi dengan madu), es cappuccino dan kopit adalah beberapa jenis kopi yang berbeda. Tentunya dengan menawarkan jenis kopi yang berbeda, modal yang dibutuhkan pun bertambah.
Selain kombinasi rasa yang tepat, penyajian kopi kepada pelanggan juga harus unik dan menarik, misalnya foto berbagai bentuk elemen pada busa kopi. Anda harus belajar sedikit untuk menjadi seorang barista (pembuat kopi). Harga bahan kopi bervariasi, tergantung jenis kopinya, misalnya coffesso eksotik sekitar Rp 600.000/bungkus atau 150 bungkus kemudian dijual ke pelanggan hingga Rp 10.000/cup.
Mau Buka Coffee Shop? Siapkan Peralatan Peralatan Ini!
Walaupun perusahaan Anda mengkhususkan diri pada berbagai jenis kopi sebagai menu utama, bukan berarti Anda tidak menawarkan menu lainnya. Berikutnya dalam daftar adalah layanan kedai kopi. Misalnya teh, es krim, soda, aneka kue dan makanan ringan lainnya. Tujuannya untuk melindungi kemungkinan pelanggan yang datang bersama keluarga atau teman yang tidak menyukai kopi. Sehingga mereka tetap bisa menikmati toko Anda dengan menu yang berbeda. Berikan juga dukungan lain seperti Wi-Fi atau koleksi buku dan majalah/koran untuk tetap terhubung dengan pelanggan Anda saat mereka menikmati kopi.
Kesuksesan menjalankan kedai kopi saat ini tidak hanya dipengaruhi oleh keterampilan para pembuat kopi atau barista dalam menyajikan kopi kepada pelanggannya, tetapi juga oleh seberapa matang konsep yang mereka pilih ketika mereka berspesialisasi dalam menyasar komunitas tertentu di sekitar kedai mereka.
Banyak pemain di industri kopi yang sangat fokus untuk menyerang komunitas tertentu untuk mendapatkan pangsa pasar mereka sendiri, apalagi saat ini kedai atau kedai kopi bukanlah tempat untuk minum kopi, tetapi banyak orang melihatnya sebagai bagian dari gaya hidup mereka. termasuk tempat minum kopi, bersantai, mengadakan pertemuan bisnis atau menenangkan pikiran.
Nah, fenomena tersebut disadari oleh salah satu pelaku industri kopi bernama Indriasari yang membuka usahanya di kawasan Duren Sawit Jakarta. Berbekal visi ngopi di beberapa wilayah kepulauan, ia menciptakan atau memperkenalkan konsepnya sendiri dalam menikmati kopi.
Makalah Studi Perencanaan Dan Kelayakan Bisnis Pendirian Coffee Shop Pdf
Indriasari adalah perempuan kreatif yang membuka kedai kopi. Untuk lebih menggugah minat calon konsumen, menu kopi yang ia sebut kopi Kuwalat. Menyajikan kopi kuwalat melibatkan menempatkan kopi panggang dalam cangkir kaca, kemudian meletakkan cangkir atau piring kecil di atas bukaan gelas, lalu membalikkan gelas.
Untuk menyajikan secangkir kopi panas, barista harus memutar cangkir dengan cepat dan tepat agar kopi tidak tumpah keluar dari gelas. Untuk memudahkan pelanggan tetap menikmati kopi kuwalat, isi dengan pipet lengkung (sedotan) sebelum memutar gelas. Baru kemudian cangkir ditutup dengan cangkir dan kemudian dibalik dengan cepat.
Inovasi dan nama menu yang sedikit rumit ini membuat banyak calon konsumen tertarik dengan menu kopi Kuwalat. Inovasi ini mungkin sangat efektif dalam menarik pelanggan ke kedai kopi. Selain rasa nikmat yang benar-benar disuguhkan, harga yang ditawarkan juga ramah dikantong para penikmat kopi di daerah tersebut, yakni sekitar Rp 4.000 untuk satu gelas.
Meski sulit menyeduh secangkir kopi kuvalata, Indriasari senang karena alat pembuat kopinya diterima dengan baik oleh pelanggan sehingga warungnya yang buka dari pukul 10.00 hingga 23.00 ini sering dikunjungi. Lebih banyak pelanggan setiap hari. Dia bisa mendapatkan omzet rata-rata 700 ribu hingga 1,5 juta rupiah dengan keuntungan yang wajar sekitar 500 ribu hingga 1 juta per hari. Cukup keren kan? Jika Anda tertarik untuk menggeluti bisnis serupa, mulailah mengembangkan konsep kedai kopi, target pasar, dan kreativitas yang berbeda dari yang lain.
Workshop Sukses Bisnis Coffe Shop, 31 Agustus
Bagi yang ingin berkecimpung dalam bisnis kopi, sebaiknya rencanakan dengan baik agar tidak mudah kalah bersaing. Berikut adalah beberapa tips yang mungkin berguna bagi Anda saat memulai bisnis kopi.
Kedai kopi terlaris yang Anda bangun, salah satu faktor pendukungnya adalah cita rasa kopi yang Anda tawarkan. Variasi, aroma dan rasa yang unik menjadi hal yang diperhatikan konsumen. Namun, agar bisnis kopi Anda kuat, Anda perlu membangun ide yang relevan dengan segmen pasar sasaran Anda.
Misalnya, jika segmen pelanggan Anda adalah pelajar, fasilitas yang tersedia di kedai kopi Anda antara lain perpustakaan atau Wi-Fi gratis. Hal itu dilakukan oleh sebuah kedai kopi di Jogja bernama Kedai Mang Tuwuk. Strategi tersebut sangat membantu dalam mengantisipasi persaingan yang ketat dari perusahaan sejenis di kawasan.
Untuk menjalankan bisnis ini, Anda perlu memiliki menu yang menjadi keistimewaan perusahaan Anda dibandingkan dengan yang lain. Namun, Anda juga perlu menawarkan variasi, baik dengan atau tanpa kopi, sebagai pelengkap atau alternatif bagi pelanggan yang berkunjung ke kedai kopi. Salah satu contoh inovasi yang berhasil dilakukan oleh perusahaan kopi Italia adalah Lavazza, yang memperkenalkan “Cookie Cup”, sebuah cangkir kopi unik yang dapat dimakan.
Intip Contoh Rencana Bisnis Cafe Di Sini!
Cookie Cup menjadi salah satu daya tarik pelanggan dimana Lavazza ingin menunjukkan kepeduliannya terhadap penghematan air. Oleh karena itu, mug kopi bekas yang biasanya dicuci tidak akan bertahan di Lavazza, karena setelah minum kopi atau setelah menghabiskan kopi, cangkir tersebut dapat dimakan seperti kue.
Jejaring sosial seperti Facebook, Twitter, Google Plus, Instagram dan YouTube telah berkembang pesat dan banyak digunakan oleh pengguna internet di seluruh dunia. Untuk bisnis apapun, penggunaan media sosial adalah wajib, karena kita dapat dengan mudah dan murah membuat iklan.
Bahkan jika Anda bekerja di industri kopi, media sosial menjadi sarana yang cukup efektif untuk mempromosikan industri kopi. Starbucks terbesar di dunia juga menggunakan jejaring sosial untuk mempromosikan konten tokonya. Atur kompetisi untuk semua pelanggan untuk memposting Masing-masing strategi ini tampaknya berhasil karena banyak orang tertarik untuk mempromosikan merek Starbucks dan media sosial, yang membuatnya terekspos secara luas di dunia.
Nah, itulah strategi-strategi yang bisa Anda gunakan untuk menjalankan bisnis kopi Anda. Terima kasih telah membaca artikel ini, semoga dapat memperkaya wawasan Anda. Jika bermanfaat, jangan lupa bahwa bisnis kedai kopi sedang booming saat ini. Coba saja melihat-lihat jalan-jalan ibu kota yang sibuk dengan mobil. Saya yakin Anda akan menemukan satu atau dua kafe.
Jenis Biaya Rincian Modal Usaha Coffee Shop Start Up Kamu!
Bahkan, restoran cepat saji seperti McDonald’s juga ikut menjual kopi melalui gerai McCafĂ©. Begitu pula MD Corp yang dipimpin oleh Manoj Punjabi, yang baru-baru ini bermitra dengan perusahaan Korea dan Hong Kong untuk membangun bisnis kopi.
Munculnya bisnis kopi sangat mungkin terjadi. Karena semangat orang Indonesia untuk minum kopi kembali bagus. Pada tahun 2018 saja, tingkat konsumsinya mencapai 314.000. nada. Diperkirakan pada tahun 2021 jumlah ini akan melebihi 369.000. nada.
Setelah menonton ini, berapa banyak orang yang terjun ke industri kopi? Namun, menjalankan bisnis ini tidaklah mudah.
Selain kerja keras, pengalaman dan sedikit keberuntungan, ada beberapa rahasia di balik kesuksesan bisnis kopi yang populer saat ini. Menurut Forbes, inilah beberapa rahasianya.
Rekomendasi Coffee Shop Di Bandung Untuk Inspirasi Bisnis
Dalam industri kopi, kualitas kopi cukup menentukan berhasil tidaknya usaha tersebut. Banyak peminum kopi yang menjadi pelanggan setia karena cita rasa kopi yang ditawarkan kafe tersebut.
Biasanya para penikmat kopi akan mencoba espresso yang dijual di kedai kopi terlebih dahulu. Jika kopi ini berwarna hitam